De Orde van de Sentse paling is ambassadeur van palingdorp Sint-Laureins en heeft als belangrijkste doelstelling de paling uit Sint-Laureins in het bijzonder en de daaraan verbonden streekgerechten en toeristische activiteiten te promoten.

De Orde bestaat uit 4 groepen die elk binnen hun domein actief zijn: gastronomie, heemkunde, natuur en promotie. De cel gastronomie bestaat uit enkele enthousiaste fijnproevers en uit uitstekende chefs die de kwaliteit van en de vernieuwing in onze palingrecepten bewaken. De producenten van “Ingelegde paling uit de kreken” maken deel uit van deze groep. Zij hebben de handen in elkaar geslagen en zullen samen met de andere leden van de Orde promotie voeren rond dit streekeigen gerecht. Je loopt hen binnenkort vast tegen het lijf op één of andere streekproductenmarkt waar wij de culinaire troeven van onze gemeente promoten. Zij bieden je graag een hapje aan van ingelegde paling op één van hun proeverijen of tijdens één van hun arrangementen.

Zin in een avontuurlijke dropping in het krekengebied? Dan ontdek je beslist ook de smaak van dit authentiek proevertje. Wandelen in het spoor van de paling ? Vraag de gratis recepten- en wandelfiche aan bij de gemeentelijke dienst Toerisme. Breng ons beslist een bezoekje: in combinatie met een heerlijke Augustijn Grand Cru op één van onze gezellige terrasjes geniet je ten volle van al het lekkers dat onze gemeente te bieden heeft!